TamLong® Gelatin được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất thực phẩm, dược phẩm, nhiếp ảnh và công nghiệp. Trong công nghiệp, từ phục chế nhà cửa cho đến sản xuất diêm, gelatin đáp ứng những yêu cầu đa dạng. Trong lĩnh vực sức khỏe, Gelatin góp phần giúp duy trì chức năng của khớp xương và chống lão hóa da.
Gelatin đồng thời là chất tạo đông cho thực phẩm không chỉ làm các món ăn thêm ngon và đẹp mắt mà còn cung cấp protein, các amino acid thiết yếu cho sức khỏe.