Kẹo dẻo, gummy bear và marshmallow, có rất nhiều loại kẹo khác nhau với hương vị riêng nhưng đều có chung một bí mật - Gelatin. Tuy nhiên, gelatin có trong rất nhiều sản phẩm không chỉ riêng kẹo. Tại công ty Tam Long, Gelatin là sản phẩm chủ yếu được sản xuất với công nghệ dây chuyền hiện đại.
Gelatin là sản phẩm được sản xuất dành cho mọi đối tượng. Có nhiều loại gelatin được sản xuất phù hợp cho nhiều ứng dụng như thực phẩm, dược phẩm, nhiếp ảnh và một số ứng dụng công nghiệp.
Đối với thực phẩm, gelatin tạo nên đọ dai của gummy bear hay kẹo dẻo, tạo nên độ bọt xốp cho marshmallow, tạo độ kem cho sữa chua, hay làm cho những món ăn đông trở nên hoàn hảo.
Đối với dược phẩm, gelatin tạo nên vỏ viên thuốc con nhộng để chứa các loại thuốc ở dạng rắn, vỏ viên nang mềm để chứa các loại thuốc dưới dạng lỏng. Không chỉ có vậy, gelatin còn được dùng làm chất dịch truyền thay thế máu trong những trường hợp khẩn cấp, hay đơn giản làm nẹp bọt cầm máu để băng bó vết thương.
Đối với ngành nhiếp ảnh, quay phim, gelatin làm lớp bọc cho phim ảnh, giúp những bức ảnh trở nên sinh động và những bức tranh in phun cũng không thể thiếu sự có mặt của gelatin.
Trong công nghiệp, gelatin được sử dụng như một loại keo kết dính, chất bảo vệ trong ngành dệt may, lớp làm bóng cho nội thất đặc biệt là nhà bếp, làm phân bón, chất tẩy rửa kể cả làm chất phục hồi cho những quyển sách cũ, hay đồ cổ.
Bạn sẽ cảm thấy mọi điều dường như là không thể nếu thiếu gelatin.