Gelatin được ứng dụng trong công nghiệp dệt may do có khả năng bảo vệ các sợi dệt để tránh sự hư hại trong quá trình sản xuất. Khi nhuộm màu vải, gelatin có tác dụng bảo vệ sợi vải để giảm đứt gãy dưới tác động mạnh của tốc độ dệt và nhuộm. Không chỉ vậy, sau quá trình nhuộm, gelatin có thể rửa sạch dễ dàng mà không làm hư hại đến sợi vải. Ngành dệt may đã ứng dụng tính chất đáng tự hào của gelatin là tính liên kết hữu dụng và khả năng phân huỷ sinh học dễ dàng để tăng năng suất dệt may.